Kocok krim: Kocok krim kocok (whipped cream) hingga mencapai puncak lembut dan tekstur yang kental. Jika Anda menggunakan krim keju, kocok hingga lembut.
Tambahkan rasa: Jika krim tidak diberi rasa, Anda bisa menambahkan gula secukupnya dan ekstrak vanila (jika digunakan) untuk memberikan rasa dan aroma tambahan. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan cetakan: Pilih cetakan yang sesuai, seperti loyang persegi atau loyang bundar. Pastikan cetakan tersebut cukup dalam untuk menampung beberapa lapisan biskuit dan krim.
Rendam biskuit: Rendam biskuit atau wafer dalam cairan favorit Anda. Ini bisa berupa susu, jus buah, atau bahkan kopi untuk variasi rasa. Pastikan biskuit lembab, tetapi tidak terlalu basah.
Susun lapisan: Mulailah dengan meletakkan lapisan biskuit di dasar cetakan. Kemudian oleskan lapisan krim di atas biskuit. Ulangi proses ini untuk membuat lapisan-lapisan yang lebih tinggi.
Diamkan dalam lemari es: Setelah semua lapisan terbentuk, tutup cetakan dengan plastik wrap atau tutupnya dengan rapi. Simpan dalam freezer dan biarkan es kue membeku selama beberapa jam atau semalam.
Hias dan sajikan: Setelah es kue membeku dengan baik, keluarkan dari freezer dan lepaskan dari cetakan. Hias permukaannya dengan cokelat parut, buah segar, kacang, atau hiasan lain sesuai selera.
Potong dan nikmati: Potong es kue menjadi potongan-potongan dan sajikan. Es kue akan memiliki lapisan biskuit yang lembut dan krim yang lezat.